Wat zou je eten als migratie niet bestond? 

Migratie is een fenomeen van alle tijden. Er zijn altijd al mensen geweest die van de ene plaats naar de andere zijn verhuisd. Dat doen ze om verschillende redenen: werk, studie, veiligheid, liefde of avontuur. Door de eeuwen heen heeft de migratie van al die mensen onze levens van vandaag verrijkt. Denk aan mode, kunst, muziek, feesten, sporten...

...en eten! Veel populaire gerechten die we niet meer weg kunnen denken uit ons dagelijkse menu, hebben hun oorsprong te danken aan migratie. Heb je wel eens nagedacht hoe saai de wereld eruit zou zien zonder migratie? En wat je iedere avond zou eten als migratie niet bestond? In ieder geval geen pizza, sushi of kebab. Want die gerechten zijn meegekomen met mensen die jaren geleden naar Nederland zijn verhuisd. 

Op deze website vind je een aantal recepten, persoonlijke verhalen van de chefs die ze iedere dag bereiden en lees je hoe die gerechten in Nederland terecht zijn gekomen.